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Commission Viticulture, 28 avril 2008

Ordre du Jour :
- La manifestation Le Printemps dans les Vignes
- Les Pays Baltes en Pays Carcassonnais (du 7 au 11 mai 2008)
- Question écrite de Jean Claude PEREZ sur la promotion du Vin sur Internet
- Projet d'irrigation en goutte à goutte. "

> plus d'infos sur la page de la commission viticulture

Compte rendu de la Commission Patrimoine Mars 2008

Monsieur Alain BRES, Délégué Régional et Madame Valérie PALACIOS, Chargée de mission ont présenté les différentes aides accordées aux Collectivités, aux Associations et aux Particuliers par La Fondation du Patrimoine.

Télécharger la notice explicative pour les aides de la Fondation Patrimoine (197Ko)

> voir la page de la commission Préservation et valorisation des ressources du patrimoine

Commission Viticulture

"Monsieur Axel de Woillemont, Directeur du CIVL est intervenu sur le dossier "Estonie" en première partie de réunion puis la manifestation "Le Printemps dans les vignes" a été abordée en seconde partie (voir compte rendu de la commission viticulture).

Enfin, un partenariat entre les viticulteurs et les Châteaux de Lastours a été proposé aux membres de l'assistance durant les 4 mois d'été (voir bulletin de partenariat)."

2ème Bar des Sciences, organisé par le CNRS et le Pays Carcassonnais

Le 2ème Bar des Sciences, organisé par le et le Pays Carcassonnais, a accueilli 80 personnes autour du thème « Les Vins du Futur, de la tradition à l’innovation ».

Monsieur Montaigne (Economiste à l’Institut Agronomique Montpellier Méditerranée), Monsieur Samson (Ingénieur à l'INRA) et Monsieur Sfoggia (INRA, Directeur de la Cité de la Vigne et du Vin à Gruissan) ont eu un public très partagé : celui défendant uniquement un vin traditionnel de qualité et celui revendiquant certes les vins de qualité mais aussi les produits innovants (vin à faible degré, jus de raisin moins sucré et donc plus abordable au moment de l’apéritif, sodas, vin apéritif).

Le débat fut passionné et mériterait, aux yeux de tous, d’être renouvelé. Le bar des Sciences a pris fin à 23h00 autour d’une conviviale dégustation.

Dans quelques jours, vous aurez à votre disponibilité la version audio sur notre site internet.

Prochain rendez-vous du Bar des Sciences : "Les Vins du Futur"

le Mercredi 13 fevrier 2008 à 20h30, au Bistrot d’Augustin (face à la gare) aura lieu le prochain Bar des Sciences qui aura pour thème "Les Vins du Futur: de la tradition à l'Innovation".

L'élargissement du commerce du vin s'accompagne de l'affrontement de deux modes de pensées économiques.
L'un est traditionnaliste, basé sur des concepts culturels et des avancées scientifiques et techniques intégrant une approche agricole du vin et un encadrement d'Etat.
L'autre est libéral. Sous le couvert du Client Juge, ce dernier autorise une permissivité au niveau de l'élaboration.

Dans ce contexte, quel avenir pour la boisson Vin? Comment se positionner dans la concurrence internationale? La Recherche propose des pistes, allant de la création de nouvelles variétés pour l'élaboration de vin à la création de nouvelles boissons à base de raisins.

Ce Bar des Sciences sera accompagné d'une séance de dégustation de nouveaux produits (vin à faible degré, jus de raisin et soda)."

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